HOT ! ミロワール/ アイ ニード ザ サン　2015

諸事情で泣く泣く出品です。Domeine des Miroirs I need the Sun 2015ドメーヌ・デ・ミロワールアイ・ニード・ザ・サン 2015産地　フランス・ジュラ地方品種　シャルドネ100％容量　500ml種類　オレンジワインセラーにて保管していたバックヴィンテージを出品させて頂きます。フランス・ジュラ地方で日本人・鏡さんの造る自然派ワインです。以下はインポーター様コメントです。初ヴィンテージの2011は、収穫時期に素晴らしい天候に恵まれ、醸し醗酵をするに値する健全で情報量の多い果皮を持ったブドウがとれたそうなのですが、初めての醸造という事もあり、区画ごとの特性をより深く理解するために全ての区画のブドウに同様の醸造方法を採用します。今回入荷のアイ ニード ザ サンは、2015ヴィンテージで最も収穫を遅らせたシャルドネを使用し、除梗し軽く潰したものを45日間醸したワインになります。甘いわけではないのですが、食後にゆっくり楽しむのにも向いているのでは？というほどの濃さを持ち合わせている事と、生産量が少ないワイン(バリック2樽)をより多くの人に楽しんでいただきたいという思いもあり、500ml入りにボトリングすることにしたそうです。Château Laguiole ワインオープナー、ソムリエナイフ。。Jacques Selosse V.O. Extra Brut ジャック　セロス。アルヌーラショー シャンボールミュジニー 2013。ワインという性質上品質保証はできかねますのでご了承ください。KENZO ESTATEケンゾー エステート asatsuyu2023 新品2本。Dom Pérignon シャンパン レゼルヴドゥラベイ2003 750ml。シャルドネをマセラシオンしたオレンジワイン。エンジェルシャンパン ドゥミセックロゼ。ユドロノエラ シャンボールミュジニープルミエクリュ シャルム 2022。ラディコンやヴォドピーヴェッツのような、皮ごと醗酵させた白ワインも、ヴィンテージが許せばやってみたいと考えていた鏡氏。シャトームートンロートシルト 1992。【新品】ANGEL シャンパン ミントグリーンケース。以降、2012、2013、2014と天候に恵まれない年が続き、2015年にようやく2011年以降で初めて果皮に力のあるブドウを手にします。ディーロック ベティロック ブラック 正規品 シャンパン 箱 ケース付き。ワイン Domaine Takahiko Soga 2022 Pinot Noir。酸も穏やかで、ボリューム豊かな、ある意味ジュラらしからぬワインとの事。メオ カミュゼ コルトン & オリヴィエ・バーンスタイン 2本。クリサワブラン 2013〜2015　3本セット。