HOT ! 堺孝行　スライサー　スエーデン鋼　刃渡り26.5cm 堺 孝行 グランドシェフ スウェーデン鋼 筋引包丁 – 清助刃物 Japan

堺 孝行 グランドシェフ スウェーデン鋼 筋引包丁 – 清助刃物 Japan。堺 孝行 グランドシェフ スウェーデン鋼 ナロースライサー 240mm (薄口。堺 孝行 グランドシェフ スウェーデン鋼 牛刀包丁 240mm – 清助刃物 Japan。堺孝行の筋引き包丁（スライサー）です。刃渡りは約26.5cmです。(刃の喉まで、マチまでですと27cm)片刃です。鋼はスエーデン鋼(ウッデホルム社）です。裏にSAKAI　TAKAYUKI　Size270mmの刻印です。堺孝行のスライサーです。細身で堺孝行のシリーズではナロースライサーと呼ばれているものかと思います。とてもスタイリッシュで形が良いです。多分グランドシェフシリーズだと思います。ウッデホルム社のスェーデン鋼は、硬く、粘り強く、摩耗しない、錆びないを特長とします。（特に他社のスェーデン鋼より錆に強いようです。）筋切りですので刺身や魚の皮を引くにも使えます。用途は多彩です。研ぎ傷が多かったので修復し鏡面化しましたが細かな傷が少し残りました。気にならなければお薦め致します。切刃は鏡面、平も鏡面となっております。重量も軽く、全体的に綺麗ですので長く使えると思います。サイズ的にプロの方でも一般のご家庭にもお薦めです。砥石は北山8000番とシャプトン12000番と天然砥石で仕上げてあります。大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。●サイズ：刃渡り約265mm●厚い場所で約1.9mm●外寸385mm●重量143g#包丁 #スライサー #堺孝行 #26.5cm。グランドシェフ - 堺孝行の製造・販売は青木刃物製作所。Staub ストウブ ピコ ココット ラウンド 22cm シナモン。ゼロ活力鍋　Disney ミッキーマウス （おもりはミッキーではないです）。や*様 ボブクレーマー　シェフナイフ26mm。レア 新品未使用 Fissler フィスラー・インテンザ サーブパン。フュージョンテック　ミネラルマルチポット　14cm ＲＱ。VitaCraft ultra ウルトラ ビタクラフト No. 9202。【ドイツ製】WMF ProfiSelect4点セットビネガー、オイル塩ペッパー用。京都　有次　黒打　特製　5寸　15cm 新古品　菜切包丁　美品　包丁。初雪 HA-110-S 手動かき氷機　ジャンク扱い。Staub ストウブ ハーフテリーヌ チェリー。アサヒ軽金属 ゼロ活力なべ 5.5L 圧力鍋 IH対応 ガス対応　新品未使用。ミソノ440 牛刀２７０ミリ。ルクルーゼ　ダムール　ディッシュ 20cm ミモザ。STAUB ストウブ ワナベS 16センチ グレーポットホルダー付。ル・クルーゼ　スキレット。新品未使用★ストウブ STAUB★ ピコ・ココット ラウンド ★20cm★グレー。【新品】LE CREUSET ココット・ロンド 22cm チェリーレッド。CRISTEL クリステル Ｌシリーズ鍋＆フラットガラス蓋　20センチ　中古。【新品】ケンミックスステンレスボール