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忠國作 鎌形薄刃,関西薄刃 忠國作 鎌形薄刃,関西薄刃。忠國作 鎌形薄刃,関西薄刃 鎌型薄刃包丁（関西型） | 田所刃物。v10h8-ku211L.jpg。銘:堺 忠國作 種別:鎌形薄刃,関西薄刃 仕様:青鋼 白八角柄 鏡面 峰面取り済 箱付 錆防止シート付き価格:(9寸 270mmなら¥82,726-、8寸5分255mmなら¥76,760-)説明:鎌型薄刃　　堺吉信作主に野菜を切るための包丁です。刃が薄いので、刻む、むくなどに適しています。繊細な切り口、美しい形は薄い刃から生まれると言われております。関西は鎌形薄刃。青鋼白鋼より、熱処理特性と耐磨耗性を向上させた高級鋼材です。焼入れが入りやすく、磨耗しにくいため切れ味が長く持続します。炭素鋼シリーズの中では最も硬く、粘り強く亀裂も発生しにくい性質を持っています。出品理由:数年大切に使用してきました。使用感はありますが、錆などはありません。退職し、不要となったため出品となります。峰やマチが丁寧に磨き上げられており、使用感は良好です。。鎌形 薄刃包丁」の人気商品一覧 | 安い商品を通販サイトから探す。純銅製 業務用 大型 銅鍋 天ぷら鍋 42cm。京セラ　セラミック　キッチンシリーズ　数量限定　 5点セット　激レア。両手鍋 20cm 日本製 純銅鍋 2.7L ガラス蓋付 ガス火専用。バーミキュラ　22cm 水色　 パールホーロー加工　無水調理鍋。新品　evercookフライパンセット 2点。アレッシィ スクイーザー JUICY SALIF フィリップ スタルク。アムウェイ クィーン　クックウェア　21ピース　鍋　ソースパン　フライパン等。【新品】タイガー魔法瓶 かき氷器 きょろちゃん 復刻 ABF-G100 ブルー。小野式1号型両刃製麺機。グレステン　ホームペティ　814TUM 14cm